POLLO CON SALSA PICANTE

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

1 chta de sal

1/2 chda de maizena

3 chdas de aceite de girasol

1 chda de cebolla picada

1 diente de ajo machacado

6 chdas de Sal Picante (ver más abajo)*

Preparación:

Cortar la carne a dados de 1 cm. y frotarlos con la sal y la maizena.

Calentar 2 chdas de aceite en un wok. Añadir los trozos de pollo y saltear durante unos minutos. Sacar y reservar.

En el mismo wok, añadir el resto del aceite y pochar la cebolla y el ajo picaditos.

Añadir la Salsa Picante, mezclar y remover durante unos segundos.

Reincorporar el pollo, saltear unos 30 segundos y servir.

*SALSA PICANTE

Ingredientes: 

1 chda de salsa de soja

1 chta de sal

1 chda de salsa de tomate frito

1 1/2 chtas de kimchi (o Tabasco, Piripiri,...)

1 chda de sake o fino

1 chta de azúcar moreno

1/2 chda de maizena disuelta en 2 chdas de caldo de pollo

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y listo para utilizarlo.