BUGA RAMEN. SEVILLA

 

BUGA RAMEN

C/ Mendez Núñez, 16

41001- Sevilla

Tel: 854 75 70 55

RESTAURANTE AJPONÉS

ELIJE EL NIVEL DE PICANTE QUE DESEAS

ADEREZOS

SALSA SRIRACHA, ACEITE DE SÉSAMO, SALSA DE SOJA Y SHICHIMI TOGARASHI

CERVEZA SAPPORO

OKONOMIYAKI KARAAGE

Bolitas de pulpo, nori, cebollino, cebolla frita, salsa okonomiyaki y mayonesa

DONBURI

PATO DON

Arroz con pato frito, con salsa teriyaki y sésamo, kimchi, limón, lechuga, cebollino y huevo semi cocido.

DONBURI

KAARAGE DON

Arroz con pollo frito, limón, cebollino, huevo semi cocido y mayonesa

COMBO CHICKEN-KATSU

Pollo frito, ensalada, kimchi, mayonesa, arroz y sopa de miso

RAMEN TORI CHASHU

Fideos, pollo, bambú, pack choi, cebollino, cebolla frita, huevos marinados, salsa de miso y brotes de soja

"¡El auténtico sabor de Akihabara!"

ROBOT CAMARERO GATO 

Local ambientado con con manga, anime y videojuegos

Reservado ambientado con Hello Kitty

ESTÉTICA OTAKU

DRAGON BALL, PICACHU, DORAIMON, POKEMON, 

AISATSU JAPONÉS : EL SALUDO JAPONÉS

El Maneki-neko (招き猫, «gato que invita»), también conocido como gato de la suerte o gato de la fortuna es una popular escultura japonesa que, según se dice, trae buena suerte a su dueño.

CERTIFICADO SENPAI

Senpai se refiere a alguien que está en un nivel superior, sea en la escuela, el trabajo, un club deportivo, o una organización social.

CERVECERIA HURACAN. LOS BERMEJALES. SEVILLA

CERVECERIA HURACAN

AVDA ALEMANIA, 7

LOS BERMEJALES. SEVILLA

TEL: 954 61 05 43

ENSALADILLA RUSA

CARACOLES

PAPAS ALIÑÁS

SALPICÓN DE MARISCOS

PULPO A LA BRASA

PARGO A LA ESPALDA

RESTAURANTE ARABE ALADDIN. SEVILLA

RESTAURANTE ÁRABE ALADDIN

C/ Juan Antonio Cavestany, 6

41018 Sevilla 

Teléfono: 954 53 93 95

 

COMIDA JORDANA

100% HALAL

PAN PLANO ÁRABE

KEBE CHAMIEH 

Croquetas de sémola de trigo rellenas de piñones y carne picada

KEBAB DE CORDERO CON GUARNICIÓN DE ARROZ Y ENSALADA

BERIANY DE POLLO 

Arroz, frutos secos y verduras con sabores orientales

D´BELLOTA ABACERIA. SEVILLA

D´BELLOTA

ABACERÍA

VINOS, OSTRAS, CHAMPAN

C/ Huelva, 24, esquina Plaza Pescadería (La Alfalfa)

41004-Sevilla

Tel: 674 72 58 90

HUEVAS DE MÚJOL CON ALMENDRAS FRITAS

TOSTAS DE SARDINAS AHUMADAS CON AGUACATE

HÍGADO DE BACALAO

TOSTAS DE ESTURIÓN CON CAVIAR DE SALMÓN Y MAYONESA

VINO TINTO GRACIANO. 

AMADOR MEDRANO, 2019 

TERRA

EL ENCINAL

MEDRANO IRAZU

RIOJA

PAPADA IBÉRICA LONCHEADA

VINO TINTO JAROS ROBLE, 2021, RIBERA DEL DUERO

PASTRAMI

El pastrami tiene su origen en las cocinas de los judíos de Rumanía y Hungría. A Estados Unidos llegó a mediados del siglo XIX de la mano de los inmigrantes judíos rusos. 

Se trata de una receta de carne curada en salmuera y posteriormente ahumada. Luego se condimenta según gustos.

Lonchas de Pastrami, de Caníbal.

 El pastrami (también llamado pastrón) es un producto elaborado con carne roja (generalmente carne de ternera) sometido a proceso de salazón en salmuera. El proceso de elaboración del pastrami es el siguiente: se desangra (usualmente por medio de prensado), se pone la carne en salmuera, se seca, se le añaden algunos condimentos, tales como ajo, pimienta negra, mejorana, albahaca; se ahúma y se cuece al vapor.

En el Reino Unido y en los Estados Unidos, la carne de ternera se cuece tras el proceso de salazón. Por otra parte, excluyendo la pimienta negra y el ahumado, el proceso es muy similar al empleado para obtener el corned beef.

Normalmente, este alimento se prepara con carnes rojas, fundamentalmente de falda de vacuno en América, adecuadas a las normas kósher. Por ello, en Medio Oriente, también hay preparados de pastrami con carne de gallina y ya, a comienzos del siglo XXI, podía verse pastrami elaborado con carne de pavo (llamado pastrami de pavo o jamón de pavo).

El nombre proviene etimólogicamente del rumano pastramă, del verbo a păstra (que significa ‘mantener’, ‘conservar’), y éste, a su vez, del griego παστραμάς/παστουρμάς y del turco bastırma ('presionar la carne').

A Estados Unidos es probable que llegase con la diáspora judía de Besarabia (Imperio ruso), en la segunda mitad del siglo XIX. Hoy en día se cocina con pastrami en estas regiones de Moldavia, y se puede decir que es un distintivo claro de la cocina judía local. En Argentina, el pastrami (allí llamado pastrón), ya era conocido a principios del siglo XX como un producto de charcutería, asociado a la gastronomía de los inmigrantes judíos.

El pastrami suele servirse cortado en lonchas y dentro de un sándwich, aunque existen versiones cocinadas ligeramente asadas y servidas con fideos tostados llamados farfalej y cebolla frita en grasa de ave llamada Schmaltz.

En Nueva York es muy popular el pastrami elaborado con falda de ternera; se sirve típicamente caliente en un sandwich de pan de centeno, a menudo con una ensalada coleslaw y una salsa (Russian dressing), muy similar al sandwich Reuben.

WIKIPEDIA

CASA MAERA. SEVILLA

 CASA MAERA

CALLE JOSÉ LEÓN, 17

(BARRIO LEÓN)

41010 - SEVILLA

TEL: 954 34 36 05

Cocina casera y ambiente familiar. no tienen carta, 

Ramona la del Maera, cocina productos frescos y de calidad según mercado y su hija Pepa Maera, encargada de la sala, oferta cada día a sus comensales, los guisos caseros tradicionales y vinos.

TOMATES DE LOS PALACIOS ALIÑADOS

ENSALADILLA CON HUEVOS, LANGOSTINOS, BONITO Y HUEVAS DE SALMÓN

CAÑAILLAS COCIDAS

LANGOSTINOS COCIDOS 

GARBANZOS GUISADOS CON SETAS Y TRUFA

MANZANILLA XIXARITO, DE BODEGAS BARÓN