·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


9/12/2014

CATA TINTILLA CONTRA TINTILLA EN VINOS Y MARIDAJE

Tintilla contra Tintilla el Jueves 18 de septiembre a las 19h. 
Dirigida por nuestra enóloga Eva Espinosa Benito. 
Reserva ya tu plaza --> 699 49 11 32 / eespinosa@vinosymaridaje.com
La variedad de uva Tintilla de Rota es, como su nombre indica, una uva tinta que se encuentra específicamente en la provincia de Cádiz. 
Su cultivo se ha mantenido residual en las pocas y pequeñas viñas de la localidad de Rota. 
Esta variedad está consiguiendo de nuevo protagonismo en la elaboración de grandes vinos tintos en la denominación VT Cádiz. 
Hasta estos días, la Tintilla se ha utilizado sólo en vinos dulces, sin embargo el próximo jueves vamos a tener la oportunidad de catar tres monovarietales de Tintilla de Rota, secos y exquisitos.
 ¡¡Pruebalos con ellos!!

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