El acto,
en el que ha participado el diputado provincial Juan José Marmolejo, ha sido convocado por la cooperativa que
gestiona las bodegas Caydsa
El alumnado de la escuela taller ‘Viñas de Sanlúcar’ celebra su pisado de uva
El
diputado provincial Juan José Marmolejo
ha asistido, en las bodegas Caydsa,
al pisado de uva protagonizado por el alumnado de la escuela taller Viñas de
Sanlúcar. El acto ha sido organizado por la cooperativa Virgen de la Caridad, anfitriona de unas instalaciones donde
se forman 24 jóvenes de Sanlúcar, de entre 16 y 25 años. En esta escuela
taller se imparten tres módulos:
tonelería, elaboración de vinos y viticultura.
La
formación comenzó el 30 de diciembre de 2013 y concluirá el 29 de diciembre de
2015, conforme a un presupuesto de 702.975´36
euros. El IEDT de Diputación es la entidad promotora del proyecto que está
cofinanciado por la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía.
Los
responsables de la cooperativa Virgen de la Caridad han convocado este acto
para mostrar los progresos de un alumnado que ya afronta el periodo más
práctico de su aprendizaje. Ya se han prodigado en las viñas y empiezan a
adquirir las destrezas de los oficios ligados al cultivo y elaboración del
vino. La ceremonia planteada para mostrar esta evolución ha consistido en el
tradicional pisado de uva para extraer los primeros mostos. El lagar donde se
ha celebrado el ritual ha sido creado por los propios alumnos de tonelería. El
alumnado de los tres módulos, desde el segundo semestre de formación, percibe
una beca mensual cercana a los 480 euros.
Juan José
Marmolejo ha valorado los progresos adquiridos y ha agradecido la colaboración
de la cooperativa Virgen de la Caridad, esencial para el aprendizaje del
alumnado. En su intervención ha destacado el esfuerzo de Diputación por
detectar los empleos demandados por el mercado de trabajo, en el que se
incluyen los oficios especializados del sector primario.
El IEDT
de Diputación también promueve en Sanlúcar el taller de empleo Turisanlúcar en el se forman 20 personas mayores
de 25 años conforme a un presupuesto cercano a los 450.000 euros. Este taller,
dedicado al conocimiento de los bienes culturales de la localidad para poder
interpretarlo ante los turistas, concluirá el 29 de diciembre del presente
2014.
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