·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


5/28/2019

SARE CONDIMENTATA PENTRU CARTOFI PRAJITI, PATATAS ESPECIADAS A LA RUMANA

Ingredientes:
1 kg de patatas nuevas pequeñas 
Mezcla de especias rumana para patatas: SARE CONDIMENTATA PENTRU CARTOFI PRAJITI, "COSMIN":comino, cilantro, cúrcuma, ajo, hinojo, perejil, orégano, chile, semillas de fenugreco.
2 chdas de aceite
 Preparación:
Lavar las patatas, dejarles la piel y cortar cada una en 6-8 gajos,  colocarlas en un recipiente hondo y aderezarlas con la mezcla de especias y el aceite.Dejarlas marinar unos 60 min.
Precalentar el horno a 210ºC, con calor arriba y abajo.

Colocar los gajos aderezados en una bandeja de horno forrada con papel y hornear 30-45 min, removiéndolas de vez en cuando para que se hagan y doren por todos lados.

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