Ingredientes:
1 bote de borrajas cocidas
100 gr de taquito de bacon
50 gr de pasas
50 gr de piñones
1 ajo picado
2 chdas de aceite de oliva
Preparación:
Escurrir la borraja y reservar.
Picar el bacon en daditos, reservar.
En sartén o wok calentar el aceite y añadir el bacon, las pasas y los piñones.
Rehogar todo junto hasta que el jamón quede bien frito, los piñones empiecen a coger color y las pasas comiencen a inflarse; en ese momento añadir la borraja y saltear 2 ó 3 minutos más para calentar.
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