Ingredientes:
2 pechugas grandes de pollo
El zumo de 2 limones
8-10 dientes de ajo
1 pastilla de caldo concentrado de ave
pimienta
sal
aceite
Preparación:
En cazuela o sartén grande con un poco de aceite, dorar la pechuga cortada en dados.
Añadir los ajos y dorarlos, sacarlos y ponerlos en un mortero con sal, pimienta y la pastilla de caldo, majar todo y diluir con el vino.
Agregar al pollo y regarlo con el zumo de los limones.
Cocer unos 15 minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa quede ligeramente espesa.
Añadir los ajos y dorarlos, sacarlos y ponerlos en un mortero con sal, pimienta y la pastilla de caldo, majar todo y diluir con el vino.
Agregar al pollo y regarlo con el zumo de los limones.
Cocer unos 15 minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa quede ligeramente espesa.
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