·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


2/18/2016

PUDING O PASTEL FRESCO DE PLÁTANOS

PUDING DE PLÁTANOS

Ingredientes:
2 ó 3 platanos
1 lata leche evaporada
200 grs. leche condensada
1 sobre de gelatina de limón
sobaos
caramelo líquido

Preparación:
Todo en thermomix , 7 minutos 90ºC, velocidad 5.
Caramelizar un molde tipo plum-cake y colocar encima 1 plátano a rodajas.
Verter la mezcla anterior y terminar con una tanda de sobaos por encima.
Dejar cuajar bien en la nevera. Mejor de un día para otro.
Desmoldar y servir, si se quiere acompañado de nata montada.

*Receta de Mª Encinas Ruíz Montero de la Venta El Soldao

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