14 ABRIL.- VISITA Y CATA BODEGA SANATORIO

Bodegas Sanatorio

domingo, 14 de abril de 2013

Ctra. Cádiz - Málaga, Km 12,2

Se visitará las  BODEGAS SANATORIO de toda la vida, pero la de CAMPANO, que está situada a pie de carretera.

En ella visitaremos su maravilloso viñedo de sauvignon blanc, la zona de producción y como no, el casco antiguo de la Bodega.

Allí mismo, cataremos y comentaremos 5 exquisitos vinos de nuestra tierra, que finalmente acompañaremos con unos abundantes y ricos embutidos típicos de Chiclana

¡¡¡Y TODO ESTO POR SOLO 10 EUROS!!!!

PARA RESERVAR PLAZA LLAMAD AL: 699491132

https://www.facebook.com/events/332414356881528/

10 MAYO-15 JUNIO.- 'LA LAGUNA DE TAPAS 2013' ESTARÁ DEDICADA A CÓRDOBA.

Se celebrará entre el 10 de mayo y el 15 de junio en lo que será un recorrido gastronómico por 20 bares y restaurantes de la zona.

Un año más el gaditano barrio de La Laguna organiza su ruta de la tapa, un evento gastronómico que cumple su cuarto año esperando, como en cada ocasión, superar las expectativas con respecto a ediciones anteriores, donde ha logrado un gran impacto social, económico y turístico en la zona y alrededores durante la celebración del mismo.
En este año 2013 la temática en la que se centrará ‘La Laguna de Tapas 2013’ será Córdoba, tanto en un reconocimiento por la declaración por la UNESCO de sus patios como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, como por la importancia histórica y actual que ha tenido y tiene la ciudad califal en Andalucía.

‘La Laguna de Tapas 2013’ se celebrará entre el 10 de mayo y el 15 de junio en lo que será un recorrido gastronómico por 20 bares y restaurantes de la zona que participarán presentando a concurso tres modalidades de tapa: la ‘Tapa Andaluza’, con una receta de cocina tradicional o actual andaluza; la ‘Tapa Mozárabe’, con una receta que evocará los orígenes de Andalucía y su influencia árabe; y la ‘Tapa Salmorejo’, que podrá ser de receta tradicional, innovadora o fusión.

El precio de la tapa junto con la bebida será de 2,90 euros. 

Para completar el pasaporte de participación bastará con consumir seis tapas en seis establecimientos diferentes y solicitar el correspondiente sellado del pasaporte. Los cien primeros pasaportes completos entregados tendrán garantizado el premio de un lote de botellas de vino de las Bodegas Páez Morilla y diferentes cupones descuentos en locales de la zona, pudiendo optar a los premios finales que se otorgarán mediante sorteo entre los pasaportes entregados.

En esta edición, al igual que en la anterior, los estudiantes de la Universidad de Cádiz también se verán beneficiados, al poder degustar las tapas junto con la bebida cada jueves a un precio de 2,50 euros, presentando el carnet universitario.

Organiza 'La Laguna de Tapas 2013' la Asociación de Vecinos Manuel de Falla - La Laguna, en colaboración con el Ayuntamiento de Cádiz y la Posada de Babylonia, que para el 9 de Mayo organizará un gran espectáculo audiovisual y folclórico que servirá presentación de esta ruta de la tapa, y cada jueves será sede de catas gastronómicas en la que empresarios gaditanos darán a conocer sus productos.

19 ABRIL.- LOS AMANTES DE LA REINA. PIRATAS, PODER, SHERRY Y SAQUEOS. CATAS CON ARTE

No solo de Corinna vive España. Las Reinas también tienen amantes.

A finales del siglo XVI la Reina Isabel I de Inglaterra quiso pasar a la historia como la Reina Virgen, haciendo gala de una falsa castidad cuando su vida estuvo llena de amoríos, amantes cortesanos y romances. Entre ellos el pirata Francis Drake y el Conde de Essex, que en 1.587 y 1.596 respectivamente saquearon Cádiz y robaron de nuestros muelles 2.900 botas de vino de Jerez que llenaron las tabernas de Londres de finos y amontillados, llegando a inspirar a Shakespeare y Cervantes y desde entonces entronca al Sherry con Inglaterra y el mundo.

Piratas, poder, Sherry y saqueos. Ya está bien de mostrar el carácter heróico del gaditano. Vamos a ser claros: Inglaterra humilló a España con el saqueo de Cádiz y gracias a eso los ingleses llevan 400 años con el Dry Sack.

Por aquella humillación la cultura del vino nos une con los anglosajones y todo eso lo vamos a saborear en la primitva ciudad arrasada, el actual Barrio del Pópulo, en el Mesón de la Posadilla, donde maridaremos dos vinos de Williams &Humbert que posee las marcas originales Dry Sack y Medium Sack con un pastel de berenjenas muy british con salmorejo y con un crujiente de morcilla de arroz con reducción al Pedro Ximénez.

José Luís Jiménez, experto en cine y cultura del vino nos evocará con maestría esta maravillosa historia y la artista flamenca gaditana Leo Power, que durante años vivió en Londres, nos interpretará Bulerías inglesas con un excelente acento viñero de Notting Hill y un tanguillo caletero concebido en su exilio londinense en el barrio marginal de Homerton.

Un enólogo de la Bodega Williams&Humbert analizará las características técnicas de los vinos


La cata comprende:

• Cata técnica de dos vinos: Dry Sack y Medium Sack
• Pastel de berenjenas muy british con salmorejo 
• Crujiente de morcilla de arroz con reducción al Pedro Ximénez
• Dulcecito inglés-gaditano
• Intervenciones musicales y culturales
• Más sorpresas
• Precio 20 euros

Cata: Los amantes de la Reina
Mesón de la Posadilla. Barrio del Pópulo. Cádiz
Viernes 19 de abril de 2013. 20.30 horas
Plazas limitadas
Reservas en catasconarte@gmail.com

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Catas con Arte
Jose Berasaluce Linares

www.catasconarte.net
Blog catasconarte.blogspot.com

5 ABRIL.- IV JORNADAS DE CATA EN CALIDAD EN BOCA CON URIUM

CALIDAD EN BOCA.

VINOTECA Y PRODUCTOS ESCOGIDOS.

Es de ley y de justicia, en un establecimiento como el nuestro y en un lugar como Jerez, “darle su sitio” a los caldos de nuestra tierra.

Y queríamos hacerlo intentando sorprenderos, con una bodega especial, artesanal y diferente, que seguro que muchos no conocéis. Una bodega familiar con unos vinos de sacristía extraordinarios. BODEGAS URIUM.

viernes 5 de abril a las 20:00 horas.

Lugar; Sala de catas CALIDAD EN BOCA. 

C/ Mª Antonia de Jesus Tirado 13.

Precio: 5 € con aperitivo.

Las solicitudes de reserva y asistencia se harán vía correo electrónico a hlerma@hotmail.com o al tlf 600 818 628.

Nuestra confirmación vía telefónica o mail, corroborara vuestra plaza segura para la asistencia a la cata.

Por riguroso orden de solicitud.

Vinos D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY. Bodegas URIUM. 

www.urium.es

Vinos a catar:

AMONTILLADO. GAMA CLASICOS. 100% PALOMINO.

OLOROSO. GAMA CLASICOS. 100% PALOMINO.

PALO CORTADO. GAMA CLASICOS. 100% PALOMINO.

PALE CREAM. GAMA CLASICOS. 100% PALOMINO.

PEDRO XIMENEZ. VORS. VEJEZ CALIFACADA MAYOR A 30 AÑOS. 100% PX.

OS RUEGO CONFIRMEIS ASISTENCIA AL CORREO DE HOTMAIL INDICADO, NO AL HABITUAL DE CALIDADENBOCA.

https://www.facebook.com/calidadenboca

VI MERCADO DE ARTESANOS Y PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN TREBUJENA

La Delegación de Cultura del Excmo. Ayuntamiento de Trebujena organiza la VI edición del Mercado de Artesanos y Productos Ecológicos, punto de encuentro para profesionales artesanos de la zona y productores ganadores y agricultores cuya producción tenga certificación ecológica.

Del 19 al 21 de Abril de 2013

EN BARCO O A PIE ATLANTISAN.

PESCATURISMO EN BARCO O A PIE

ATLANTISAN S.L.

JUAN ROBLES GONZALEZ

638030561

SANLUCAR-CADIZ-ANDALUCIA

info@atlantisan.com

www.atlantisan.com

La empresa ATLANTISAN ofrece una manera diferente de hacer turismo. Puedes elegir entre la Pescaturismo en barco o a pie por el río Guadalquivir y el Parque Nacional Doñana.

EN BARCO

Paseo en barco por el río Guadalquivir y el Parque Nacional de Doñana, en una recreación de la antigua embarcación de pesca llamada Tartana. La Tartana es una embarcación menor de vela latina usada durante siglos para la pesca de cabotaje. Ha sido un barco muy usado en la matrícula de Sevilla a través del Guadalquivir y su desembocadura por Sanlúcar de Barrameda.

La salida se realizará en Bajo de Guía. Pasaremos por el Baluarte de San Salvador, fuerte de defensa de la Ciudad. Más adelante veremos el varadero de barcos, seguidamente entraremos en el puerto pesquero de Bonanza donde observaremos su faro y explicaremos las diferentes modalidades de barcos de pesca, tipos de pescados, etc. De lunes a viernes si han entrado los barcos a puerto, nos podremos acercar a ellos y ver como echan el pescado a puerto para su posterior venta en la Lonja. Seguiremos dirección a las salinas y bordearemos el río a orillas del Parque Nacional de Doñana donde podremos visualizar su avifauna.

Temporada 2013

PESCATURISMO EN BARCO 

• Duración: aproximada 120 minutos

• Precio: 150 euros 

• Incluye:

• Patrón

• Seguro de responsabilidad civil y de ocupantes

• Gasoil

• Una copa de manzanilla

 

Observaciones:

• SALIDA: EN SANLUCAR BAJO DE GUIA 

• LUNES A DOMINGO

• MAXIMO 9 PERSONAS

• CON EL TITULO DE PATRON DE EMBARCACION DE RECREO (PER) SE PUEDE LLEVAR SOLO LA EMBARCACION ACOMPAÑADO DE UN MARINERO.

PESCATURISMO A PIE 

• Duración: aproximada 60 minutos

• Precio por persona: 6 euros (niños menores de 6 años gratuitos). 4 euros (niños de 6 a 12 años)

• Observaciones:

• SALIDA: PUERTO PESQUERO DE BONANZA

• LUNES A DOMINGO: 10.00 HORAS…..17.00 HORAS.

• OTROS HORARIOS A CONVENIR.

• MINIMO 4 PERSONAS.

Te proponemos una visita marinera guiada por los lugares más emblemáticos de la vida diaria en el muelle pesquero de Sanlúcar de Barrameda.

Con la compañía de un guía marinero podrás adentrarte a la vida de la gente de la mar, explicaremos las diferentes modalidades de barcos de pesca, partes del barco, rumbos, maniobras, lugares de pesca, aparejos, leyendas, tipos de pescados, redes.

DEMOSTRACIÓN MAGIC DECOR EN VAMOS A COCIMAR

Invitados por Mar Varela, de Vamos a CociMar,  varias amigas blogueras, asistimos en su taller, a una demo gratuita de como se hace el encaje flexible comestible Magic Decor para decoración de tartas, cupcakes, ...

La demostración fué impartida por Mª José Guerrero de QueTarta, de Málaga y Javier representate y distribuidor de Exclusivas Dae.

Magic Decor es un preparado en polvo para hacer una glasa especial que se utiliza con los tapetes de silicona, que nos permite realizar encajes y elaboraciones delicadas con azúcar sin que se rompan al secarse.

Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, fécula de patatas, maltodextrina, almidón de maíz, espesantes: goma de xantano (E415), goma tragacanto (E413), alginato de sodio, antiaglomerante: (E551). Conservante: sorbato de calcio (E202), regulador de la acidez: E330. Colorante: E171. Aroma: vainillina.

Como se usa con el preparado Magic Decor:

Preparación:

Mezclamos en un bol, el preparado "magic decor" con agua templada y la removemos a velocidad media unos 2 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 100 gr de producto con 80/100 gr de agua caliente, según la consistencia que queramos darle.

También se le puede añadir tintes, para obtener encajes de colores.

(Queda como un icing de consistencia media)

Con la ayuda de una rasqueta, o la niveladora rectangular, distribuimos la mezcla sobre el "tapete Magic Decor". Dejamos secar el producto hasta obtener la consistencia ideal. Unas 3/4 horas, el tiempo puede variar en función de la temperatura o humedad ambiental.

Para obtener un secado rápido:

También es posible usar el horno a 80º unos 10-15 minutos.

Procedemos a desmoldar la decoración obtenida, partiendo del ángulo del tapete.

Giramos el tapete, sobre la mesa de trabajo, y con la rasqueta o niveladora cuadrada nos ayudamos para ir extrayéndolo con delicadeza.

Tapete de silicona para crear bordados, cenefas, encajes...que se puede utilizar enteros o partidos por la mitad o por trozos.

Hay 4 tapetes diferentes encajes.

Se pega sobre fondant con pegamento comestible.

Acabado final

La pasta se conservará solo unas horas flexible para su utilización, y las cenefas ya hechas se pueden conservar varias semanas entre papel vegetal y envueltas en plástico.

http://www.vamosacocimar.com

http://www.cocimarlatienda.com

Próxima apertura de su tienda física en Puerto Real

LOS VIERNES EN EL CAFÉ ROYALTY CENA & JAZZ

"UN PASEO POR LOS VIÑEDOS"- RUTAS VERDES GUIADAS EN BICICLETA

3 DE MARZO: Con visita incluida al Yacimiento de Doña Blanca 

7 DE ABRIL: Paseo por los viñedos

5 DE MAYO: EL LITORAL DE EL PUERTO.

Medio Ambiente organiza este domingo “un paseo por los viñedos”

Con esta actividad se pretende dar a conocer las distintas rutas por espacios naturales del término municipal del Puerto de Santa María.

Esta actividad es totalmente gratuita y está pensada para su realización por cualquier tipo de público al estar consideradas como de baja dificultad. La ruta “Paseo por los Viñedos” tiene una distancia media de 25 kilómetros.

Para la inscripción e información, todos los interesados se pueden poner en contacto con los responsables de la organización a través del correo cotoisleta@cotoisleta.com o en el teléfono 956 560 123.

Los únicos requisitos son tener bici y casco. Y si eres menor de doce años venir acompañado de un adulto. La salida será a las 10:00 horas desde el Centro de Recepción e Información CRI del Coto de La Isleta, camino del Tiro Pichón, antes de la vía. 

Fuente: www.elpuertodesantamaria.es

TARTARIA REGALITOS DULCES

TarTaria

Tienda-Taller 

C/ Luis Suarez Rodríguez nº1, junto a Cafeteria El Cano.Urbanización Bahia Golf (dirección carretera de Sanlúcar)

 El Puerto de Santa María (Cádiz)

Calendario de cursos

Ya teneis disponible el calendario de cursos para Abril, que llega con muchas novedades. 29 € con los materiales y bizcocho incluidos. 

Solicita información, escribe un mail y te mandaran la información sobre los cursos

Tel: 675 749 754 

tartaria@hotmail.com

VISITAS AL ARSENAL DE LA CARRACA

Arsenal de la Carraca - El Parque Histórico de la Fundación Legado de las Cortes.

La Fundación Legado de las Cortes de la Isla de León, organiza visitas guiadas al Arsenal de la Carraca, todos los días del año, previa reserva por teléfono 655 222 272 o en fundación.legadodelascortes@gmail.com

La visita consistirá en una proyección audiovisual y la visita al Arsenal. 

El objetivo de la Fundación Legado de las Cortes es, entre otros, el establecimiento de un espacio común a los pueblos europeos e iberoamericanos, mediante ela organización de actividades culturales desarrolladas bajo la denominación de Casa de Europa e Iberoamérica en San Fernando.

www.legadodelascortes.com

ACTIVIDADES EN LA NATURALEZA CON GENATUR

11-14 ABRIL.- 2ª FERIA DE LA GASTRONOMIA Y DEL VINO

C.E.I.P. EL ALCAUCIL PATERNA DE RIVERA

C.E.I.P. El Alcaucil
(Centro de Estudios e Investigación de Paterna)
Sede de El Alcaucil C/ Muro nº 25

Paterna de Rivera (Cádiz)

Tel: 956 416 021

Blog: alcauciljuvenil.blogspot.com.es

Este centro está respaldado por el Grupo de Desarrollo Rural (GDR) de La Janda (Cádiz),  con subvenciones para sus distintas dotaciones.

En su sede, disponen de diferentes salas para distintas actividades que desarrollan: biblioteca, sala de informática, bar,  tienda y salones de reuniones. 

Por todo el Centro, podemos encontrarnos con un museo etnografico con aperos, utensilios, herramientas, fotografías

El Centro de Estudios e Investigación de Paterna "El Alcaucil" , cuenta ya 25 años desde su fundación , y más de 200 socios. 

Durante todos estos años han ido desarrollando con éxito muchas actividades culturales y de ocio : concursos de literatura, música, fotografía, gastronomía, pintura, excursiones y senderos, etc...

Dentro del C.E.I.P. EL ALCAUCIL DE PATERNA, se encuentran distintas asociaciones y actividades :

ALCAUCIL JUVENIL  : El Alcaucil Juvenil tiene como objetivo la divulgación de

la cultura, el deporte y el ecologismo a través de distintas actividades.

VERDE TAGARNINA: Concienciación con el Médio Ambiente y difundir el conocimiento de plantas de nuestro entorno...

REVISTA EL ALCAUCIL : La Revista de El Alcaucil, es la publicación propia del Centro de Estudios e Investigación de Paterna "El Alcaucil" , desde su primera edición en 1988 en Paterna de Ribera (Cádiz), y es actualmente la revista más veterana en su género de toda la provincia de Cádiz.

BIBLIO ALCAUCIL: Fomentar la lectura a través de distintas actividades y prestamos bibliotecarios. Crear un fondo bibliográfico de Paterna, su cultura y el flamenco en nuestra localidad.

TIENDA EL ALCAUCIL: En la Tienda El Alcaucil podrás encontrar todas sus publicaciones, revistas, libros, además de películas, libros de segunda mano, cds, vinilos....

 MERCADILLO  EL ALCAUCIL: El Mercadillo-Rastro El Alcaucil, organizan mensualmente un mercadillo-rastro para todos aquellos que quieran intercambiar productos de segunda mano, o elaborados, abierto a cualquier interesado en participar.

Además de La Revista, que viene siendo portavoz de información cultural y lúdica de ‘El Alcaucil’, a los peteneros, la Asociación ha editado otros libros:  ‘Guisos Populares en la Janda Interior’;  Rufino de Paterna. Voz dulce del flamenco."; ‘Lamento de una hombre del campo’ , la biografía del ‘Niño de la Cava’ y CD; ‘El habla de Alcalá, Medina y Paterna’; Fandangos de los Campos de Paterna; Monumento a la Petenera,  Contribución al estudio de la antigüedad de Paterna...

Opúsculo sobre las Aguas Sulfuro-Salinas de La fuente Santa de Paterna 1858 (reedición 1990).