Arranca Andalucía Sabor con un buen comienzo, José Carlos García, chef del Restaurante Café de Paris, de Málaga , en un showcooking , "LA OPULENCIA DEL MERCADO. CREATIVIDAD ESTACIONAL"
Cómo adaptar la creatividad a la estacionalidad de los productos y donde elaboró dos recetas típicas malagueñas, como las conchas finas sobre cocktail margarita y el caldillo de pintarroja, un caldo marinero con toque picante y reponedor que se suele tomar los meses de invierno o en algún momento de trasnoche....
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