·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".
9/20/2011
ANDALUCIA SABOR. JOSEP ROCA
LOS GRANDES VINOS DE ANDALUCÍA. LOS GENEROSOS
Josep Roca
Restaurante El Celler de Can Roca. Girona
Cuerpo y alma fundidos en los generosos. Una visión local pero curiosa e inquieta de un vino universal.
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