·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


9/13/2011

VISITA A TETUAN

En Ceuta, nos recogió un autobus y pasamos a Marruecos  para visitar los puntos de interés turístico de la ciudad de Tetuán : Palacio Real, Plaza Hassan II, Medina,Zoco, etc.....
 La medina es un laberinto de calles llenas de comercios artesanos, talleres y viviendas y agrupadas por barrios en donde cada uno de ellos debe haber, según ley, una mezquita, una escuela coránica, una panadería, una fuente y un hamman (baño turco).

Visitamos la tienda de especias y  cosméticos y la tienda de alfombras, donde nos ofrecieron el típico té con hierbabuena.


  Seguidamente tomamos un almuerzo típico marroquí: sopa harira, couscous de pollo y verduras acompañado de salsa harissa, pinchitos de cordero, sultanas de coco y té moruno.
 Durante el almuerzo disfrutamos de música y bailes típicos e incluso hubo quién quiso que le pintaran de henna las manos, como suelen hacerlo las mujeres marroquíes en las bodas.

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