·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


1/09/2016

TURRÓN DE ROSAS

Ingredientes:
1 vaso de maíz en grano
1 vaso de agua
1 vaso de aceite de girasol
2 vasos de azúcar
Almendras peladas, tostadas y enteras
Preparación:
En una cazuela grande y amplia, poner el maíz, el aceite, el agua y el azúcar. 
Calentar y remover constantemente. Cuando empiecen a abrirse las palomitas, tapar y mover la cazuela, sacudiéndola de arriba a abajo y de derecha a izquierda, sin parar para que no se queme el azúcar.
Cuando se hayan abierto todo, pasar rápidamente a un molde engrasado,  incorporar las almendras y aplanar todo con la cuchara para que quede todo bien pegado.
Dejar enfriar y listo.

Receta familiar de Pilar Deltell.

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