·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


1/06/2016

LOS CUATRO IGUALES

Ingredientes: 
1/4 de manteca de cerdo
1/4  de harina
1/4  de almendra triturada
1/4 de azúcar

Preparación:
Trabajar la manteca hasta que llegue hacer espuma.
Añadir el azúcar tamizado y seguir trabajando. 
Cuando está casi hecho agregar la almendra triturada y amasar todo muy bien.  Seguidamente añadir  la harina,  agregar un poco más de harina, si fuese necesario (pero no mucha).
Amasar, formar bolitas, espolvorear con canela por encima.
Hornear a 180°C, 20 minutos aproximadamente.
Sacar y dejar enfriar sobre rejilla.

Receta de Pilar Deltell.

2 comentarios:

Maricarmen dijo...

riquisssimosssss!! doy fe de ello

TUBAL dijo...

si si, después de todo lo que le dijiste a Pilar.... te salio el tiro por la culata jajaja, creiste que eran mios jajaja