ESPAGUETIS CON LONGANIZA Y SETAS

Ingredientes:

1 cebolla

1 zanahoria

Espaguetis o cualquier tipo de pasta

2 longanizas blancas frescas por persona

300 g de setas frescas o en semiconserva

300 g de tomate

2 cucharada de hierbas provenzales

aceite

pimienta

sal

Preparación:

Pochar en aceite la cebolla y la zanahoria picadas. Añadir el tomate triturado y las especias.

Agregar las setas y las longanizas cortadas en trozos, rehogar todo unos minutos.

Salpimentar y cocinar unos minutos más, para que se mezclen bien todos los sabores.

Cocer la pasta al dente, escurrir, añadir la salsa de longaniza y setas, remover todo y listo para servir.

FussionCook:

Poner aceite en la cubeta, seleccionar menú FREÍR. Añadir la cebolla y los ajos finamente troceados y dorar.c

Agregar el tomate, las especias, y salpimentar al gusto. Cerrar la olla con válvula en posición cerrada y seleccionar menú Al Gusto 15 minutos, temperatura 160º.

Despresurizar e incorporar las setas y las longanizas cortadas en trozos, rehogar todo unos minutos en menú FREÍR con la tapa abierta unos minutos.
Añadir la pasta y 1 medida de caldo o agua, remover y tapar con válvula cerrada.  Programar menú PASTA. Despresurizar manualmente y servir.