·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


7/08/2014

PINCHITOS DE PAVO

1 Kgr. de pechuga de pavo cortada en dados pequeños
300 gr. de cebolla
20 gr. ajo picado
100 gr. perejil picado
100 gr. cilantro picado (opcional)
4 cucharadas de especias para pinchitos rojos
3 cucharadas de vino  (opcional)
4 cucharadas de aceite.
Embadurnar la carne con las especias y el aceite y dejar adobar unas horas.
Insertar la carne en los pinchos y hornear hasta que quede tierna y dorada la carne.
En esta ocasión ensarté en el pincho tomates cherrys para aportarle más jugosidad.

1 comentario:

charo barrios dijo...

Buena y original receta.
¡No paras!