·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


10/28/2007

PASTELERIA ALAMEDA

PASTELERÍA Y CONFITERÍA ALAMEDA.
FÁBRICA DE TURRÓN DE CÁDIZ.
Avda Cayetano del Toro, 42
Tel. 856 07 90 61
11010-Cádiz
Fotos del escaparate con motivo de la Fiesta de los Tosantos.
Todos los Santos.
Dia 1 de Noviembre.
Con motivo de las fiestas de Tosantos en Cádiz, una fiesta que aunque parezca algo festivo es recordar a los que ya no estan con nosotros. Es curioso destacar como una tradición que nos puede evocar tristeza o añoranza, sea aderezada con un surtido de dulces, que asemejan una tradición y a la vez recuerda a todos los Santos.
La Pasteleria Alameda, afincada en Cádiz desde hace años, se une a esta tradición, elaborando toda una serie de dulces como son los tradicionales huesos de Santo: un canutillo de mazapán relleno de yema, con variaciones diversas y los tradicionales buñuelos de nata, batata,etc . También se suelen degustar los panellets, de origen catalan.

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