GRÖNSAKSKAKA, TORTITAS DE PATATA Y BROCOLI DEL IKEA

Grönsakskaka,es un tipo de tortita sueca, hecha a base de patatas con brócoli, puerros, cebolla y queso. En España se han hecho muy populares, al venderlas o degustarlas en las tiendas de Ikea.

Se sirven como acompañamiento de carnes, pollo, pescados, o solo como plato vegetariano.

 GRÖNSAKSKAKA

Ingredientes:

2 patatas

1/2 brócoli

50 gr queso tipo philadelphia

20 gr queso parmesano rallado

1 cebolla pequeña

1 puerro

1 diente de ajo rallado

pimienta

sal

Preparación:

Cocer las patatas y el brócoli al vapor. 
Sofreír la cebolla, el puerro y el ajo picados. 

Pelar las patatas y aplastarlas con un tenedor y triturar el brócoli. 
Añadir el sofrito y los queso, salpimentar y mezclar todo bien.

Prehornear a 200ºC.

Formar tortas, con un aro o cortador redondo, colocar las tortas sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear o silicona. 

Espolvorear con queso rallado. 

Hornear unos 20 minutos o hasta que queden gratinadas.