Este aceite de trufa, lo hago al igual que el huevo trufado, con la bolsa de patatas fritas con trufa negra que venden el Aldi.
Es ideal para aderezar muchos platos como pasta, carnes, quesos, ensaladas o cualquier cosa que se nos ocurra.
Vaciar una bolsa de patatas fritas con trufa negra, del Aldi y, llenarla hasta la mitad con aceite de oliva suave. Sellar herméticamente y guardar en un lugar seco y oscuro, durante unos días, para que absorba el aceite bien el aroma de las trufas que tiene.
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