ALUBIAS DE TOLOSA CON PAVO Y GUISANTES

Ingredientes:

200 gr de alubias pintas

1 puñado de guisantes

1 muslo de pavo

1 cebolla

1 pimiento

1 ñora

1/2 cabeza de ajos
2 zanahorias

1 patata

1 chorizo

1 cucharadita de pimentón de la Vera ahumado

2 clavos

1 chorizo

1 trozo de morcilla

aceite de oliva

agua

sal

Preparación: 

Poner a remojar las alubias con agua fría, toda la noche.

Picar las verduras.

Escurrir las judías e incorporarlas a la cubeta, añadir el resto de los ingredientes y cubrir con agua.

Tapar con la válvula cerrada y seleccionar menú GUISO 25 minutos Alta Presión.

Cuando pite, dejar despresurizar por si sola.