FLAMENQUINES

Rollos de filetes finos de carne envueltos en jamón cocido, bacon y queso.

Ingredientes:

Filetitos finos de cerdo

Lonchas de jamón cocido

Tiras de bacon, sin corteza

Lonchas de queso fundido

Preparación:

Aplastar un poco los filetes e ir colocándoles el relleno por capas. Enrollarlos y fijarlos con palillos.

Pasar por huevo batido y pan rallado. Freir en aceite, hasta que queden dorados y jugosos por dentro.

*Se pueden acompañar con mahonesa, pimientos fritos, ensalada, etc...