SOPA FRÍA DE VERDURAS

Ingredientes:

5 tomates

1/4 de cebolla

1/2 ajo

1 zanahoria

1/3 pimiento rojo

1 pepinillo agridulce
1 rebanada de pan asentado, sin corteza

sal

pimienta

1/3 vaso de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre

1/2 vaso de agua fria
Hilo de aceite para decorar

Preparación:

Triturar y mezclar bien todo en la batidora, salpimentar. 

Servir en cuencos individuales y regar con un hilo de aceite de oliva crudo.