LENTEJAS AL CURRY CON CHORIZO

Ingredientes:

1 bote de lentejas

2 chorizos de ristra (tipo Cantimpalos)

1 patata pequeña

1 zanahoria

1 cebolla mediana

2 ajos

1 tomate

1 pimiento verde italiano

1 chda de curry

1 chta de comino

1 chdta de pimentón dulce

1 chda de aceite de oliva

una pizca de pimienta negra molida

1 chdta de sal

Preparación:

Picar los ajos, la cebolla, la patata y la zanahoria en daditos, el pimiento en tiras y el tomate rallado.

Poner todos los ingredientes en la olla, cubrir con agua,  remover, tapar y cocer unos 12-15 min.