PICADORA DE CARNE MANUAL ANTIGUA DE LA MARCA SPONG & CO.

Esta picadora la compré en un mercadillo de antigüedades en nuestra última visita a Setúbal, Lisboa.

Según la vendedora era la que solía utilizar su abuela, entre finales de los años 30 o década de 1940, en el Reino Unido y posteriormente su madre en Portugal.

Hoy, forma parte de mi colección de picadoras manuales antiguas.

Picadora de carne manual antigua, de la marca Spong & Co, comúnmente fabricada en hierro fundido o aluminio pesado.

Spong & Co. fue una empresa británica dedicada a fabricar utensilios para el hogar, conocida especialmente por sus picadoras de carne manuales.

Estas picadoras, fabricadas principalmente en hierro fundido, ya se utilizaban en la década de 1930, y la empresa continuó fabricando diferentes modelos durante las décadas posteriores.

Características del objeto:

Cuerpo principal: Tolva superior en forma de embudo donde se introducen los trozos de carne u otros alimentos.

Mecanismo interior: Un husillo o tornillo sin fin que empuja los alimentos hacia el frente.

Salida de corte: Un disco perforado (criba) y una cuchilla giratoria que trituran el contenido al salir.

Sistema de fijación: Una abrazadera inferior con tornillo de mariposa diseñado para anclarse firmemente al borde de una mesa o encimera de cocina.

Manivela: Palanca trasera (generalmente terminada con un mango de madera) que se gira manualmente para accionar el sistema mecánico.

Este tipo de utensilios domésticos tradicionales se utilizaban de forma indispensable durante las matanzas familiares para preparar embutidos, salchichas o picar rellenos, y hoy en día son piezas muy buscadas para coleccionismo o decoración rústica.