Ingredientes
250 g de Lenguas de bacalao en salmuera
Harina
2 Huevos
Aceite de oliva, para freír
Lavar las lenguas de bacalao bajo el grifo y desalarlas cubiertas con agua durante toda la noche, cambiándole el agua varias veces.
Escurrirlas y secarlas bien con papel absorbente o paño limpio.
Rebozarlas por harina y huevo batido y freírlas en abundante aceite caliente, hasta que queden doradas.
Sacar y escurrir.
Servir acompañadas con una ensalada de lechugas y tomates o ensalada de pimientos.
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