Ingredientes:
2 cubiletes de azúcar
1 tableta chocolate fondant
5 cubiletes de leche
6 yemas
175 gr de mantequilla
1 cucharada de coñac
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Preparación:
Triturar el chocolate partido dejándolo caer por el bocal con la maquina en marcha.
Añadir el resto de los ingredientes, mezclar en V 4 unos segundos y programar 8 minutos 100º V 1, en el momento que aparezca la salida del vapor acelerar unos segundos a v 5 parar y volcar rápidamente en un molde de corona.
Meter en el frigorífico 4 o 5 horas. Desmoldar y adornar con nata.
Nota:
Adornar con fideos de chocolate. Y la pongo en molde redondo normal
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