SOBAOS PASIEGOS (TH)

SOBAOS PASIEGOS.

* 250 gr. de harina

* 250 gr. de azúcar

* 250 gr. de mantequilla

* 3 huevos

* 1/2 cub. de ron moreno

* Una pizca de sal

* 1 cucharadita de levadura.

Caliente el horno a 180º.

Bate la mantequilla y el azúcar en el vaso, 2 min., a 37º (Th.21:40º ), vel. 5

Añade los huevos, el ron, la harina, la sal y la levadura.

Mezcla todo bien 1 min., vel. 3

Vierte la masa en cápsulas de papel grandes de magdalenas, engrasadas o en moldes de sobaos hechos con papel.

Si quieres puedes hornearlo en un molde plano grande, dando 1 cm. de grosor a la masa.

Hornea unos 20 min. a 180º, hasta que empiece a dorarse por encima.

*Nota: Puede usarse, en vez del ron, licor de manzana o de naranja

Receta de la revista Thermomix