PONCHE DE MELOCOTÓN

Ponche (del inglés punch) es el término general para una amplia variedad de cócteles, alcohólicos o no, que pueden contener fruta o zumos, y otras bebidas estivales como la cuerva, la zurra, la limonada y diferentes tipos de sangría, entre otros ponches populares tradicionales. Se sirve en recipientes grandes y anchos llamados poncheras.
 Este ponche nos lo enseñó hacer nuestro amigo Julio de Ciudad Real, donde es una bebida muy tradicional en su casa y en las de sus amigos. También se prepara la versión para niños, que en vez de llevar vino, se sustituye este por agua.

Ingredientes:

4 melocotones

4 cucharadas de azúcar

1 litro vino blanco Don Simón (no sale igual con otra marca)

Preparación:

Pelar los melocotones y cortarlos en octavos.

En fuente profunda poner los melocotones, añadir el azúcar y cubrir con el vino blanco.

Dejar macerar unas 4 horas, o mejor de un día para otro.