XLIII FIESTA DE LA URTA 2012. ROTA

XLIII FIESTA DE LA URTA 2012
Avda. San Juan de Puerto Rico
11520 - Rota (Cádiz)

La Fiesta de la Urta se celebrará durante el fin de semana, entre el 3 y el 5 de agosto, en en Paseo Marítimo de El Rompidillo, donde se han instalado casetas y atracciones diversas. Entre otras se celebrará el Domingo 5 de agosto, a las 21:30 h. un  Concurso de Urtas a la Roteña, con degustación al final, en la Avenida San Juan de Puerto Rico, y su entrega de premios del Concurso será a las 22:30 h. seguido de actuaciones de agrupaciones carnavalescas de El Puerto de Santa María) y de Cádiz.

La conocida Urta a la Roteña es un plato tan típico de Rota al que se le dedica una feria, declarada como Fiesta de Interés Turístico en Andalucía.

La "Urta", ‘hurta’ o ‘samo roquera’es un pescado de roca, parecida al pargo del que se diferencia por tener unas listas color rosadas-plateadas.
Se encuentran en la costa atlántica gaditana y en la zona del Estrecho.

Para conocer más sobre la gastronomía roteña, podéis ver el libro:

COCINA ROTEÑA
© JOSÉ SÁNCHEZ DURÁN
FUNDACIÓN ALCALDE ZOILO RUIZ-MATEOS
Calle Charco, nº 5 - 2ª Planta - ROTA (Cádiz)
ILMO. AYUNTAMIENTO DE ROTA.