LEÑA AL LOMO
C/ Progreso, 14
Barrio El Porvenir
41 013-Sevilla
Tel: 640 19 28 73
COCINA MEDITERRÁNEA Y DE TEMPORADA
ESPECIALIDAD EN CARNES A LA BRASA DE CARBÓN DE ENCINA
Ubicado en una antigua carbonería...
CARNES MADURADAS (DRY AGED)
BIGA LUBERRI 2019
BODEGAS LUBERRI-FAMILIA MONJE AMESTOY
TEMPRANILLO, RIOJA
CARNES DESIDERIO, MORÓN DE LA FRONTERA
GILDAS MATRIMONIO: DE BOQUERON, ANCHOA, ACEITUNA, CEBOLLINO Y PIPARRA VASCA
ESPÁRRAGOS BLANCOS "GIGANTES" AL CARBÓN
GRATINADOS CON MAYONESA DE YEMA JAPONESA Y UNA BASE DE TOMATE FRITO DE LOS PALACIOS
CACHOPO "PREMIUM" TRUFADO DE CERDO IBÉRICO, JAMÓN SERRANO, MOZARELLA Y HUEVO POCHÉ A LA TRUFA
ACOMPAÑADO CON TRIGO SALTEADO Y TERIYAKI
BODEGAS VIZCARRA
TEMPRANILLO, RIBERA DEL DUERO
CHULETON TOMAHAWK,BRASEADO CON CARBÓN DE ENCINA
TOMAHAWK DE VACA
Nos atendió Almudena, muy atenta, eficaz y profesional.
No hay comentarios:
Publicar un comentario