·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


5/05/2018

FLAN DE YOGUR DE SOJA Y FRUTOS DEL BOSQUE

Ingredientes:
2 yogures de soja y frutos del bosque
35 g de azúcar
3 huevos
1 cucharada rasa de leche en polvo
Caramelo líquido 
 Preparación:
Caramelizar el molde y dejar enfriar.
Batir todos los ingredientes, reposar unos minutos, para que pierdan las burbujas y verter la mezcla en el molde caralimelizado.
Tapar y meter el molde en la cocedera al vapor, sobre el cestillo, con 3 vasitos de agua o unos 30 minutos en olla.
Dejar enfriar y desmoldar.

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