·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


5/04/2012

BIENTEVEO. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ARBEQUINA DE BODEGAS LUIS PÉREZ

"BIENTEVEO"
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ARBEQUINA

"Le damos la bienvenida a Bienteveo! Procedente de las 4 hectáreas de Arbequina plantadas en la parte alta de la Hacienda Vistahermosa.
Este proyecto, como el de la tintilla y el Garum submarino, verá la luz el año que viene.
Por ahora sólo hay 400 botellas que parece que se marchan a Canadá.
Bueno, no.....499, pues esta que véis nos la regaló Luís Pérez, propietario de la Hacienda Vistahermosa y Bodegas Luís Pérez, para hacer la pertinenete cata y degustación.
Aceite de oliva virgen extra puro de la especie de aceituna Arbequina.
Los aromas frutados de este aceite de oliva virgen extra monovarietal de arbequina aporta notas a almendras, nueces, hierba y tomate. En boca se presenta como un aceite virgen extra suave, denso y equilibrado.
Las sutileza que presentan sus suaves toques picantes y amargos de la arbequina producida en Bodegas Luís Pérez,  lo presentan como un virgen extra elegante y equilibrado, capaz de emocionar a los paladares más exigentes.
Aceite de muy alta calidad de pequeña producción pero cuidando al máximo tanto la calidad como mejor controles sanitarios desde la recepción de la aceituna hasta la comercialización final del producto.

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