CATA DE CARNES PREMIUM MADURADAS EN ESPACIO CANIBAL

CATA DE CARNES PREMIUM MADURADAS EN ESPACIO CANIBAL, con Tubalillo Mena, Juan Antonio Lagostena, José Luis, Paco Rivera, Nuria López de la revista Ruta Pesquera y Naval, Mercedes Ravina, Jann Vasquez Director en loplusp.es. Desarrollo de tecnologías publicitarias. Asesor de marketing, José de la revista Proponews, Verdejo Ecológico Finca Las Caraballas

ESPACIO CANIBAL

Avda Cayetano del Toro, 31, Cádiz

Tel: 673831110

@CanibalEspacio

Espaciocanibal.com

Carpaccio de wagyu premium

Vino tinto Crianza Garmendia Envejecido 2011

 waygu

Corte lomo bajo, raza angus aberden, maduración 50 días

Corte cube roll ( centro lomo alto ) raza hereford, maduración 45 días

Corte lomo bajo, raza angus aberden, maduración 50 días.

Buey Waygu

Costilla de vaca rubia, cocinada en el horno a baja temperatura durante 12 horas a 60 grados. 

Regada con sus jugos.

 Corte cube roll (centro lomo alto) raza hereford, maduración 45 días con verdejo ecológico Finca Las Caraballas

José Luís y Jann Vazques

Vuelta y vuelta sobre la pierrade

Queso de vaca gallego, San Simón, con espuma de membrillo.

Con Tubalillo Mena, Juan Antonio Lagostena, José Luis, Paco Rivera, Nuria López de la revista Ruta Pesquera y Naval, Mercedes Ravina, Jann Vasquez Director en loplusp.es. Desarrollo de tecnologías publicitarias. Asesor de marketing, José de la revista Proponews, Verdejo Ecológico Finca Las Caraballas