7/19/2013
VISITA TEMÁTICA "ANTES DE LAS SOLERAS Y EL CATAVINO EN EL MUSEO ARQUEOLÓGICO DE JEREZ
La historia y cultura del vino en la comarca de Jerez hasta finales del siglo XVIII, momento en el que comienza el actual sistema de crianza y elaboración.
En ella se destacan aquellos elementos -vasos cerámicos, ánforas, esculturas, relieves, mosaicos, piezas de vidrio, etc.– relacionados con dioses, mitos, símbolos, rituales, comercio..., relativos al vino en nuestra zona.
Como es habitual en este tipo de visitas, el recorrido se realizará con el apoyo de distintos recursos (personajes, objetos...) que permiten involucrar al visitante y conseguir una mayor participación del público.
Días:
los martes 6, 13, 20 y 27 de agosto.
Horario:
19:30 h visita en inglés;
20:00 h visita en español.
Duración aproximada : 1,30 h.
Precio:
5 € por persona (se requiere un mínimo de 11 personas).
Reservas:
Telf. 956.14. 95.61
o e-mail:
7/18/2013
NOCHE MÁGICA. CÁDIZ
Gaditanos y visitantes podrán disfrutar de un horario alternativo por parte de los comercios, que se va a ver amenizado con teatro musical, pasacalles, magia visitas guiadas, carnaval, una jornada de urban knittin (hacer punto en un espacio público), música de los 70 o un DJ en el ECCO.
La iniciativa está organizada por el Ayuntamiento de Cádiz en colaboración de Cádiz Centro, Unión de Comerciantes de Cádiz, Acecadiz, Cádiz XXI, Asociación de comerciantes de La Laguna, Erytheia (artesanos), Asodemer, Horeca y la Cámara de Comercio.
Un total de quince espacios diferentes de la ciudad ofrecerán animación, estos puntos son: la avenida principal (a la altura de la plaza de San José), el museo del Títere, en Centro Cultural Reina Sofía, el museo de las Cortes, el museo Litográfico, la sala ECCO, las plazas del Palillero, Candelaria, Catedral, Mina y San Antonio, la calle Ancha, el mercado central y San Francisco.
Los que se acerquen a estos lugares podrán disfrutar de las actuaciones de La charanga mediterránea, María del Mar Fernández ‘Una gaditana en Bollywood’, Los chungos, la chirigota Los de gris, Wild bunch, Seis magos, Supersonic set DJ e incluso una jornada de urban knitting.
www-cadiz.es
7/16/2013
CATA DE CERVEZAS DE TRIGO EN EL BAR AY CARMELA POR BENJI GÓMEZ
El pasado sábado 13 de julio a las 20.30, Benji Gómez autor del blog dedicado a la cultura de la cerveza En Copa Sabe Mejor ,dirigió una cata de 6 cervezas de trigo con una exposición acerca de la historia de la cerveza y su evolución a lo largo del tiempo.
PLAZA DEL MENTIDERO
CÁDIZ
Una vez que ya conocíamos el producto que íbamos a degustar, tras una breve introducción a las herramientas necesarias para hacer una cata, o análisis sensorial, comenzamos con la primera de las cervezas.
Las cervezas de trigo alemanas siguen la Ley de la Pureza de 1516, elaboradas solo con malta, lúpulo y agua.
El agua que se utilice, es uno de los ingredientes más importantes para su elaboración, pues según la composición de esta, aportará las características particulares a cada cerveza.
Son muy carbónicas, siempre de forma natural, y con segunda fermentación en botella.
También pueden presentarse color tostado, denominado Dunkel.
Fuente de vitaminas A, E, B1, B2, B3, B6 y de sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y flúor es una bebida muy aconsejable en su justa medida.
Weihenstephaner, Hefe Weissbier. Alemania.
La fábrica de Weihenstephaner, es la cervecera más antigua del mundo, en producción, desde 1040.
La fábrica de Weihenstephaner, es la cervecera más antigua del mundo, en producción, desde 1040.
Cerveza de trigo bávara de alta fermentación, sin filtrar y con segunda fermentación en botella. Con 5,4% (vol.)
Color ámbar turbio.
Aroma floral y cítrico, con toque a plátano.
Espuma densa, abundante y persistente.
Es una cerveza muy refrescante y digestiva por su alta concentración de levadura, es de la denominada cerveza de verano.
Acompaña bien a un codillo o unas salchichas blancas alemanas .
Schneider TAP 5
Cerveza turbia de color ámbar oscuro con espuma abundante, cremosa y persistente.
Cerveza fresca de verano con aroma dulce a plátano, naranja y final a pino y especias.
En boca destaca el cereal pero enseguida aparecen sus toques florales. Tiene bastante cuerpo.Con 8,2% (vol.)
Weihenstephaner. Vitus.
La Weihenstephan Vitus es una Weizenbock (cerveza de trigo de alta fermentación) no filtrada y con una segunda fermentación en botella.
De color dorado con alto contenido alcohólico y aromático. Con buena espuma.
Aroma floral con toques a levadura, vainilla y plátano .
Sabor más fuerte y dulces que otras de trigo, por su mayor contenido de trigo y malta. Final seco en boca.Con 7,7% (vol.).
Schneider TAP 6. Unser Aventinus.
De color marrón oscuro, con abundante espuma beige ,densa y persistente.
Aromas tostados, regaliz, plátanos, galletas y levaduras. Sabor intenso y equilibrado.
Con 8,2% (vol.)
Schneider Aventinus
Cerveza de trigo tipo "Eisbock"
Esta cerveza es una versión más densa y alcohólica que la Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus, al concentrarla por la congelación del agua de la original, dejando así una cerveza más densa y más alcohólica.
De color marrón oscuro, con poca espuma.
De aroma a especias picantes, pasas, ciruelas, plátano y caramelo.
Sabor intenso a chocolate, canela y dátiles, muy alcohólica.
Ideal para tomar con postres.
De color marrón oscuro, con poca espuma.
De aroma a especias picantes, pasas, ciruelas, plátano y caramelo.
Sabor intenso a chocolate, canela y dátiles, muy alcohólica.
Ideal para tomar con postres.
El equipo de Ay Carmela: Sonia y Nadine con Benji
MERCADILLO SANTA LUCIA
Grupo de trabajo “Proyecto de educación ambiental”AV “Pedro Esquivel” de Santa Lucía
El grupo de trabajo de la Asociación de Vecinos Pedro Esquivel de Santa Lucia sin animo de lucro, va a organizar el próximo día 27 de julio de 2013 a partir de las 19:00h el II mercadillo de ocasión, ropa, zapatos, bolsos, pendientes, colgantes...verduras de temporada, mermeladas, así como merienda con repostería casera, limonada, sangría, con sus tortillitas , pescaito frito y música en directo.
El dinero que se recaude ira destinado al proyecto de educación ambiental, cultural, deportivo... que se pondrá en marcha para el próximo curso escolar.
Si alguien quiere hacer alguna aportación económica, por mínima que sea nos vendrá bien, entre todos podemos hacer mucho.
UNICAJA: 2103 4020 02 0010001738
El grupo de trabajo de la Asociación de Vecinos Pedro Esquivel de Santa Lucia sin animo de lucro, va a organizar el próximo día 27 de julio de 2013 a partir de las 19:00h el II mercadillo de ocasión, ropa, zapatos, bolsos, pendientes, colgantes...verduras de temporada, mermeladas, así como merienda con repostería casera, limonada, sangría, con sus tortillitas , pescaito frito y música en directo.
El dinero que se recaude ira destinado al proyecto de educación ambiental, cultural, deportivo... que se pondrá en marcha para el próximo curso escolar.
Si alguien quiere hacer alguna aportación económica, por mínima que sea nos vendrá bien, entre todos podemos hacer mucho.
UNICAJA: 2103 4020 02 0010001738
SENDERO NOCTURNO “PUNTA DEL BOQUERON Y OBSERVACION DE ESTRELLAS
FICHA TÉCNICA SENDERO NOCTURNO “PUNTA DEL BOQUERON Y
OBSERVACION DE ESTRELLAS”
Espacio Natural Protegido: Parque Natural Bahía de Cádiz
Fecha: sábado, 20 de julio de 2013
Lugar de encuentro: Inicio del sendero “Punta del Boquerón” al final de la Playa de Camposoto en San Fernando.
Duración de la actividad: 5 horas aprox.
Longitud del sendero: 2.6 km. Solo ida
Dificultad: Baja
Público destinatario: A partir de 8 años.
Objetivos de la Visita:
Acercar a los participantes las características naturales y culturales del Parque Natural Bahía de Cádiz: Ecosistemas litorales, fauna y flora asociada. Aprovechamiento de recursos naturales del entorno.
Conocer la diferencia entre los ecosistemas que conviven en estrecho contacto: las dunas y las marismas.
Temporalización de la actividad:
19:30 horas. Recepción y bienvenida del grupo en el inicio del sendero.
19:45 horas. Comienzo del sendero Punta del Boquerón. Descubriremos que a un lado tendremos el caño de Sancti-Petri, una de las áreas de marisma mejor conservadas del Parque. Al otro lado la playa y junto a ella una zona sumergida o no, en función de las mareas y más hacia el interior, las dunas, las acumulaciones de arena por efecto del viento.
Llegaremos a la Batería de Urrutia construida durante el siglo XVIII. Se encargaba de la defensa de este lugar estratégico para defender la entrada a San Fernando. Desde este punto veremos en frente el antiguo poblado de Sancti-Petri. Durante el camino también se ve la Isla de Sancti Petri con otra fortaleza que protegía de la entrada al caño del mismo nombre.
21:30 horas. Parada para comer, contemplar la puesta de sol y realizar la observación de estrellas utilizando mapas estelares.
23:15 horas. Regreso hacia el punto de partida. 00:30 horas. Fin de la actividad.
Espacio Natural Protegido: Parque Natural Bahía de Cádiz
Fecha: sábado, 20 de julio de 2013
Lugar de encuentro: Inicio del sendero “Punta del Boquerón” al final de la Playa de Camposoto en San Fernando.
Duración de la actividad: 5 horas aprox.
Longitud del sendero: 2.6 km. Solo ida
Dificultad: Baja
Público destinatario: A partir de 8 años.
Objetivos de la Visita:
Acercar a los participantes las características naturales y culturales del Parque Natural Bahía de Cádiz: Ecosistemas litorales, fauna y flora asociada. Aprovechamiento de recursos naturales del entorno.
Conocer la diferencia entre los ecosistemas que conviven en estrecho contacto: las dunas y las marismas.
Temporalización de la actividad:
19:30 horas. Recepción y bienvenida del grupo en el inicio del sendero.
19:45 horas. Comienzo del sendero Punta del Boquerón. Descubriremos que a un lado tendremos el caño de Sancti-Petri, una de las áreas de marisma mejor conservadas del Parque. Al otro lado la playa y junto a ella una zona sumergida o no, en función de las mareas y más hacia el interior, las dunas, las acumulaciones de arena por efecto del viento.
Llegaremos a la Batería de Urrutia construida durante el siglo XVIII. Se encargaba de la defensa de este lugar estratégico para defender la entrada a San Fernando. Desde este punto veremos en frente el antiguo poblado de Sancti-Petri. Durante el camino también se ve la Isla de Sancti Petri con otra fortaleza que protegía de la entrada al caño del mismo nombre.
21:30 horas. Parada para comer, contemplar la puesta de sol y realizar la observación de estrellas utilizando mapas estelares.
23:15 horas. Regreso hacia el punto de partida. 00:30 horas. Fin de la actividad.
Recomendaciones:
Se aconseja que los asistentes vayan provistos de: agua, comida para la cena, ropa por si refresca por la noche, calzado adecuado, linterna, prismáticos, cámara de fotos y esterilla o similar para la observación idónea de las estrellas.
La actividad se pospondrá si no se llega a un número mínimo de participantes o las inclemencias del tiempo desaconsejan su realización.
Información y reserva:
Turismo Rural Genatur
Teléfono: 956316000 – 676987031 Email: comercial@genatur.com
Se aconseja que los asistentes vayan provistos de: agua, comida para la cena, ropa por si refresca por la noche, calzado adecuado, linterna, prismáticos, cámara de fotos y esterilla o similar para la observación idónea de las estrellas.
La actividad se pospondrá si no se llega a un número mínimo de participantes o las inclemencias del tiempo desaconsejan su realización.
Información y reserva:
Turismo Rural Genatur
Teléfono: 956316000 – 676987031 Email: comercial@genatur.com
7/15/2013
NIKKEI (Japo-peruano) ON LIVE Tribeca Playa
Evento Gastronómico NIKKEI ON LIVE, cocina fusión Japo-Peruana, en el que 5 CHEFS elaborarán un menú de 5 PLATOS que se podrá disfrutar CON 5 SENTIDOS.
Lunes 22 de julio, a las 21:30 h.
Tribeca Playa, Chef Ciprian Iordan y Suralgae os ofrece este evento, en el que varios reconocidos Chefs de la provincia se vuelven a reunir en una sola cocina para elaborar un Menú de Degustación NIKKEI, en el que se fusiona lo mejor de la Cocina Japonesa con lo mejor de la Cocina Peruana, y todo ello tendrá lugar en un entorno incomparable como es el Chiringuito Tribeca Playa (Playa Loma del Puerco - Chiclana de la Fra. Cádiz), donde el aroma a mar y el rugir de sus olas nos envolverá durante toda la velada para hacernos viajar a dos países con exquisitos sabores.
5 Chefs
Jesús Recio (Valvatida Cocina Rural, Vejer de la Fra.)
Ciprian Iordan (Rte. La Breña, Los Caños de Meca)
Rafa Flor (Gastrobar Arohaz, Zahora)
Gon Hierro (Gastrobar El Espejo, Sanlúcar de Barrameda)
Jaime Guardiola (Tribeca Sevilla- Tribeca Playa Chiclana)
5 Sentidos,
Ver: los Chefs cocinarán En Vivo (On Live) ante los comensales, de forma que podáis conocer mejor esta nueva cocina de fusión NIKKEI y las elaboraciones de cada plato del menú.
Oír: Los Chefs explicarán cada uno de sus platos al ritmo de las olas, que nos acompañarán de fondo a lo largo de la velada.
Oler: los aromas japoneses y peruanos de los platos impregnarán la sala junto al fresco olor de la brisa del mar.
Tocar: al poder estar tan cerca de reconocidos chefs reunidos en una sola cocina.
Saborear: explosión de sabores en un menú de 5 platos donde se fusiona la cocina Japonesa y Peruana, cocina NIKKEI, trasladándonos a dos culturas tan espectaculares cuyas cocinas son un referente a nivel gastronómico.
Y como no podría ser menos, el menú irá acompañado con Maridaje de Vinos de las bodegas Viña Fiel
Y tras un menú espectacular, se amenizará la noche con toques flamencos de la voz de Antonio Alemania.
Aforo Limitado
Reservas: 676 242 773 Tribeca Playa Chiclana
7/14/2013
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