CINTA DE LOMO EN SLOWCOOK CON SALSA BBQ

 Ingredientes:

1 kilo de cinta de lomo

Sal
Pimienta

Aceite

Salsa Barbacoa (BBQ)

SALSA BBQ

Ingredientes:

2 chdas de mostaza

3 chdas de ketchup

1 vaso de Coca-Cola

1 chda de miel

2 chdas de reducción de vinagre de Módena

Preparación:

En la cubeta con un poco de aceite, programar menú FREÍR, dorar la carne por todos lados, previamente salpimentada.

Por otro lado, en un bol mezclar todos los ingredientes de la salsa BBQ.

Una vez bien dorado,cubrir con la salsa, tapar con tapa de cristal y programar menú SLOWCOOK 4-5 horas. Dar vueltas de vez en cuando y regar con la salsa.

Al finalizar el programa, programar menú AL GUSTO, pintando la carne  hasta que quede bien lacada o caramelizada.