Sopa de sémola de arroz integral, verduras deshidratadas y alga Wakame atlántica
LENTEJAS ROJAS
Legumbre baja en grasas con alto contenido en fibra, hierro, cobre, zinc y vitamina B1.
Muy utilizada en la India, se puede utilizar en las ensaladas y en otras recetas de legumbres, pero sobretodo están buenas en sopas, cremas y purés.
Se presentan peladas y partidas por la mitad lo que hace que sean más digestivas y de más rápida preparación.
Como todas las lentejas ayudan a disminuir el nivel de colesterol por su contenido en fibra y fitatos, son muy recomendables para las personas anémicas por su elevado contenido en hierro y para las personas diabéticas debido a que sus hidratos de carbono se absorben lentamente.
Como todas las lentejas ayudan a disminuir el nivel de colesterol por su contenido en fibra y fitatos, son muy recomendables para las personas anémicas por su elevado contenido en hierro y para las personas diabéticas debido a que sus hidratos de carbono se absorben lentamente.
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