BODEGAS GRANT
Calle de los Bolos, 1, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz
Tel: 956 87 04 06
Bodega Juan C. Grant, se encuentra en El Puerto de Santa María y es conocida popularmente como Bodegas Las 7 Esquinas.
Remonta sus orígenes al año 1841, siendo su fundador D. Edmundo Grant Falconell. En la actualidad dicha bodega, que siempre ha permanecido en el seno de la misma familia, realiza las labores de crianza y expedición del vino Fino mediante métodos tradicionales, dándole un aroma y sabor especial frente a otros vinos de la comarca.
Edmundo Grant y su hijo Edmundo Grant Perez Barbadillo
Vinos amparados por el Consejo Regulador de la denominación de origen Jerez/ Xeres/ Sherry y Manzanilla de Sanlúcar.
Fino:
VALEROSO
Manzanilla:
LA GARROCHA
Amontillado:
LA GARROCHA
Oloroso:
LA GARROCHA
Cream:
LA GARROCHA
Moscatel:
LA GARROCHA
Pedro Xímenez:
LA GARROCHA
Venencias para catas
Una venencia es una herramienta de trabajo que utilizan los capateces y enólogos de las bodegas, para extraer el vino de la bota al catavino, para poder ir catando y clasificando los vinos.
El origen etimológico del término proviene de la palabra avenencia con su significado de acuerdo.
Se trata de un pequeño recipiente cilíndrico unido a una larga varilla y acabado por el otro extremo con un gancho metálico.
En su orígen, estaba formado por una varilla de barba de ballena, pero actualmente se utiliza una varilla de plástico, terminada en los extremos, por un recipiente cilíndrico y por el otro, por un gancho metálico
La forma del recipiente cilíndrico permite atravesar sin romper, el velo de flor, que es la levadura que cubre el vino, de este modo, evitar que se mezcle con el vino extraído.
Palomar, conchinchina o cochinchina y cadena del vinatero
Al finalizar la visita, brindamos con una copa de fino Valeroso con Tubalillo, Edmundo, Juan Antonio, Juan Andrés y Carlos de Al Sur Gourmet.
....bueno y yo....que estaba haciendo la foto....;O)
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