1 lata de leche de coco
2 limas
1/2 chta de chile en polvo
1/2 chta de chile en polvo
1 cebolla pequeña
Sal
Aceite de oliva
Una pizca de Maizena, opcional
Preparación:
En cazuela o cazo, pochar la cebolla picada en trocitos, agregar la leche de coco y el zumo de las 2 limas, el chile en polvo y sal, remover bien y dejar cocer todo junto un par de minutos o hasta que comience a hervir.
Pasarla por la batidora hasta que quede bien emulsionada y cremosa.
Si queda muy líquida, añadir media cucharadita de maizena.
Pasarla por la batidora hasta que quede bien emulsionada y cremosa.
Si queda muy líquida, añadir media cucharadita de maizena.
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