Ingredientes:
1 Parrilla Grill de Hierro Fundido Curado en aceite vegetal, Asador Victoria-La Casa de la Putxera u Olla Ferroviaria
4 chuletas de cerdo ibérico
4 dientes de ajo
perejil
1 vasito de vino blanco seco
sal
pimienta
aceite de oliva
Preparación:
Aliñar las chuletas con los ajos picados, sal, el perejil picado y el vino y dejar macerar unas 2 horas.
Poner la parrilla o sartén Victoria a calentar. Una vez muy caliente colocar las chuletas bien escurridas y dorarlas por ambos lados.
Servir acompañadas con patatas fritas o menestra de verduras.
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