ESPAGUETIS DE CALABACIN CON GAMBAS AL AJILLO, CON SACAPUNTAS DEL TIGER

Ingredientes:

1 calabacín grande

200 gr de gambas peladas

3 ajos pelados, sin gérmen

Perejil fresco picado

1 guindilla ó copos de guindilla

sal

Aceite de oliva

Cortador de verduras de Tiger

Cortar ambos extremos del calabacín y girarlo para crear espaguetis de calabacín, al igual que se usa un sacapuntas grande. 

Pelar y laminar los ajos. 

Pelar las gambas y aderezarlas con copos de guindilla y sal.

En cazuela de barro o de hierro esmaltada, agregar dos dedos de aceite, freír los ajos, añadir las gambas peladas y saltearlas 1-2 min. Incorporar los espaguetis de calabacín, rectificar y saltear 1 minuto.

Servir enseguida.