El pasado 10 de Noviembre del 2022, asistimos como socios a la primera sesión del recién inaugurado Club de "Vinos de España, una pasión....", en el espacio dedicado a tal fin, dentro de Bodegas Hidalgo de Jerez.
BODEGAS RECADERO
"CELLER CREDO"
Carrer de Tamarit, 10
08770-Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona
Catamos 5 Corpinnat
VOLAINA 2010
MIRANIUS 2021
RATPENAT 2019
TERRERS 2018. BRUT NATURE, LARGA CRIANZA
SERRAL DEL VELL 2017, BRUT NATURE, LARGA CRIANZA
TURÓ D´EN MOTA 2008
Un compromiso único
Brut Nature de añada
Su compromiso por el terruño – casi su obsesión – les lleva a cultivar únicamente viñedos propios con variedades tradicionales del Penedès, con una apuesta histórica por la xarel·lo. Practican la viticultura biodinámica de secano, un paso más allá de la ecología.
Elaboran exclusivamente Brut Nature de añada marcados por la impronta de la larga crianza. Sus espumosos Corpinnat han forjado un estilo único definido por la elegancia y la sutilidad.
Corpinnat
Nacido en el corazón del Penedès
El territorio Corpinnat acoge el mosaico de viñedos de la familia. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona, donde a finales del siglo XIX se inició la elaboración de vinos espumosos siguiendo el método tradicional.
Se trata de una región esencialmente calcárea, de paisajes discontinuos, sometidos a la presencia imponente de la montaña de Montserrat. 
Artesanos de la tierra
Pioneros en agricultura biodinámica
Biodinámica, un paso más allá de la agricultura ecológica.
Un paso que les acerca al equilibrio del ecosistema y al respeto por la biodiversidad. Un paso que sitúa irrevocablemente al hombre como artesano de la tierra.
La obsesión por colaborar con la naturaleza les lleva a una alianza sin fisuras. Para avanzar, dan pasos hacia atrás. Sin herbicidas ni pesticidas, tan sólo con elementos de origen natural. Porque no hay vino con esencia de paisaje, si no cuidan y respetan el propio paisaje.
Tiempo de reposo
Largas crianzas con tapón de corcho natural
El paso del tiempo imprime un sello irrenunciablemente único a los vinos de Recaredo. Las largas crianzas –que en Recaredo van de un mínimo de dos años y medio hasta los más de 20 años en el caso de las Enotecas Familiares – hacen de esta casa todo un referente incuestionable, sinónimo de profesionalidad, rigor y excelencia.
Absolutamente todas las crianzas en Recaredo se realizan con tapón de corcho natural, técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un espumoso de muy larga crianza.
La excelencia de la artesanía
Degüelle manual de todas nuestras botellas
Auténticos artesanos en el oficio del degüelle expulsan las lías de la crianza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas. Un oficio artesanal que sólo realizan manos expertas y que evidencia el compromiso de la casa Recaredo por las largas crianzas.
Sus espumosos devienen profundos y luminosos, sutiles y ricos en matices, esencialmente idóneos para acompañamientos gastronómicos.
RECAREDO DES DE 1914
Carrer Tamarit 10
· CP 08770
Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
T. +34 93 8910214
E. info@recaredo.com
Corpinnat
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