·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


5/17/2023

TOMATE ALIÑADO DE SANLUCAR CON VENTRESCA DE ATUN DE ALETA AMARILLA HERPAC

Ingredientes:
1 tomate
1 cebolla blanca o morada
1 cucharadita aceite de oliva 
1 chta de vinagre de Jerez
1 chta de orégano
1 chta de tomillo
1 chta de albahaca
sal

Preparación:
Lavar los tomates bajo el agua del grifo y cortarlos en rodajas finas o trozos, colocarlo en un plato y aderezar con la sal y las hierbas aromáticas, por toda la superficie.
Seguidamente poner encima la cebolla cortada en juliana y seguidamente el atún y por último, regar con un poco de aceite de la conserva o con una cucharadita de aceite de oliva.

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