·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/08/2014

PAPAS CON CHOCO AL WHISQUI

Ingredientes:
1 Kg. de choco
1 kg. de patatas
1 vaso pequeño de whisqui
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 tomate rojo
sal
pimienta
aceite de oliva
agua

Elaboración:
En cazuela, rehogar los chocos limpios, cortados a tiras en un poco de aceite de oliva. Agregar la cebolla, los ajos, los pimientos y por último el tomate, todo picado. Sofreír unos 15 minutos. Incorporar, el whisqui y un poco de agua, remover unos minutos. Añadir las patatas peladas y tronzadas y cubrir con agua. Salpimentar y guisar hasta que estén tiernas las patatas.

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