·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/15/2014

SALTEADO DE PATATAS CON ACELGAS Y TOMATES

Ingredientes
1 cebolla
2 manojos de acelgas
1/2 k. de tomate frito
3 patatas
Aceite de oliva
sal

Instrucciones
Blanquear las acelgas en agua con un poco de sal. Escurrir y reservar el caldo.
Trocear las patatas y pocharlas en aceite de oliva.
En una sartén grande pochar la cebolla cortada en juliana y añadir el tomate y rehogar unos minutos. 
Añadir las acelgas, las patatas cocidas y  medio vaso de caldo.
Rehogar2-3  minutos y servir.

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