·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


6/23/2014

TORTILLA DE TOMATE

Esta receta me la dió una amiga china, que según ella, la hacen tradicionalmente en su casa.
En sartén con un poco de aceite, rehogar los tomates pelados y cortados en gajos.
Batir huevos y añadir los tomates rehogados, un chorrito de salsa de soja y salpimentar. Hacer la tortilla.
También se pueden hacer revueltos.

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