·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/17/2014

JUDIAS VERDES CON TOMATE Y JAMÓN


INGREDIENTES
Judías verdes 
 Jamón serrano a taquitos
 Tomate frito casero
Huevo duro

PREPARACIÓN

Lavar y cortar las judías y cocerlas en agua con sal o al vapor, unos 15-20 minutos. Escurrir y reservar.

En sartén con un poco de aceite de oliva, rehogar el jamón a taquitos.

Agregar las judías cocidas y saltearlas con el jamón.

 Por último añadir el tomate frito casero. Mezclar todo bien. Servir en fuente y colocar por encima el huevo duro cortado en gajos.

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