Ingredientes
350 g de trofie Barilla
200 g de salsa de tomate Mutti
1 taza de alcaparrones de Trebujena
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de piñones
2 guindillas
6 hojas de albahaca
75 g de queso Parmesano o Grana Padano rallado
Preparación:
Cocer la pasta "al dente". Escurrir y reservar un vaso del caldo de cocción.
En una sartén, dorar los piñones en un poco de aceite.
Añadir la guindilla, el tomate, los alcaparrones y el orégano y saltear todo unos dos minutos.
Agregar la pasta y un poco del caldo reservado.
Espolvorear con el queso rallado y las hojas de albahaca. Remover y servir.
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