TARTA DE QUESO BRIE

Ingredientes para 1 pequeña y 1 grande:

(200) 400 ml de nata líquida para montar

(300) 600 ml de leche

2 claras de huevo grandes 

(100) 200 gr de azúcar

(60) 120 gr de maizena

(30) 60 gr de mantequilla

(125) 250 gr de queso brie

1 puñado de pasas

Mermelada de naranja, para cubrir

Preparación:

Cortar el queso brie en trocitos.

Mezclar todos los ingredientes, excepto las pasas, 6 seg. vel.5

Colocar la mariposa y calentar a 100ºC, 10-12 min., vel 2 y 1/2.

Incorporar las pasas, remover con la espátula.
Verter en un molde redondo desmontable engrasado y enharinado.

HORNO

Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y hornear 10 min.

FUSSIONCOOK
Programa CAKE y TAPA DORADORA a 200ºC, 10 min.

MICROONDAS

Programar 15 min. a 750 W. 

Sacar y dejar enfriar y cubrir con mermelada de naranja.

Guardar en la nevera unas 2 horas como mínimo para que cuaje bien y quede bien consistente.