La salsa okonomiyaki es una salsa japonesa que se usa para acompañar los okonomiyakis.
El okonomiyaki es una comida japonesa que consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha tepanyaki.
La palabra okonomiyaki está formada por el honorífico "o", "konomi" y "yaki", significando "cocinado a su gusto".
En Japón es muy común encontrarlas en los convinis (supermercados), yo la compré en Gadisushi, en el Mercado Central de Cádiz. Puesto 63-64
Si no tenemos la oportunidad de comprarla la podemos hacer de la siguiente manera:
En Japón es muy común encontrarlas en los convinis (supermercados), yo la compré en Gadisushi, en el Mercado Central de Cádiz. Puesto 63-64
Si no tenemos la oportunidad de comprarla la podemos hacer de la siguiente manera:
SALSA OKONOMIYAKI CASERA
Ingredientes:
15 ml ketchup
60 ml de salsa Worcestershire
4 chdas de miel
1 chta de jengibre rallado
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta que queden bien integrados, poner a calentar y cuando comience a hervir, apagar el fuego y dejar enfriar.
Reservar en la nevera en tarro hermético hasta el momento de servir.
Reservar en la nevera en tarro hermético hasta el momento de servir.
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