ENSAIMADAS

Ingredientes:

 200 g. de agua tibia
1 huevo
 75 g. aceite (5 cucharadas)
90 g. de azúcar

570 g. harina
25 g. de levadura fresca
1 cucharadita rasa de sal
50 g. Margarina

Azúcar glas

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC, arriba y abajo.

Amasar todo. Dejar que doble su volumen. 

Cortar en porciones y formar las ensaimadas o marcar con molde caracol. 

Colocarlas separadas unas de otras, sobre bandeja de horno forrada con papel o silpat y dejar doblar su volumen.

Hornear 15 minutos aproximadamente a 200ºC.
Dejar enfriar y espolvorearlas con azúcar glass.

Preparación en Thermomix:

Poner en el vaso el huevo, el agua, el aceite y el azúcar, batir a Vel.2 , 40º , 2 min.

Agregar la harina y levadura y amasar a Vel. espiga 4 min.

Añadir la margarina y la sal y amasar 5 min. en Vel. espiga. 
Seguir los pasos como indicamos arriba.